pizza pan caipira demais sô......

INGREDIENTES:
500 g de farinha de trigo
250 ml água morna aproximadamente
5 colheres de sopa de leite em pó
1 colher (de sopa) de açúcar
1 colher (de café) de sal
60 g de fermento fresco
2 colheres (de sopa) de azeite
1 ovo inteiro
1 colher de margarina


Misture a farinha, a água,o leite, o açúcar, o fermento, o azeite e o sal em um misturador por 15 minutos.
A massa de pão deve ficar lisa e elástica, não pegajosa.
Coloque a massa em uma bacia grande, leve para descansar por 1 até 2 horas, coberta com um pano úmido para não ressecar.
Após descanso, leve a massa para uma superfície lisa de trabalho polvilhada com farinha de trigo.
Abra a massa em forma de um disco grosso. Depois com o auxílio dos
seus punhos e estique-a em um círculo grande, fino.Cuidado para deixar as bordas mais grossas.
Passar o molho, cobrir com o recheio a gosto.
peito de frango desfiado, milho verde e mussarella.
Forno 200ºC por aproximadamente 20 minutos

Obs: Se quiser as borda dessa pizza pode ser recheada com catupiry. Fica uma delicia!!!

recheios para bolo

ferrero rocher:
100gr de chocolate branco
100gr de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
180gr de massa de avela
1/2x.de cha de xerem
1colher de cha de essencia de avela
1x.de chantilly batido

recheio choquito
250gr.de massa de caju
1/2x.cha de mel
1 lata de leite condensado
1/2x.de cha de flocos de arroz
1/2lata de creme de leite

recheio charge
1lata de leite condensado
2 latas de leite comum
2 colheres de sopa de amido
1 colher de sopa de po para sorvete sabor caramelo
1 1/2 xícara de cha de marshimalow
1 xicara de amendoim torrado sem pele e sem sal e moido

esfiha

50 g de fermento de pão
03 colher de açúcar
01 colher de sal
½ xícara de óleo
01 copo de água morna
01 copo de leite morno
02 ovos
01 kilo de farinha (mais ou menos)

Misture tudo e deixe descansar 20 mts. Daí faça bolinhas de maça igual. Pegue cada bolinha, abra na mão ou no rolo, recheie.
Feche ate a metade, daí pegue outro lado e feche, fazendo um triangulo, aperte bem. Deixe crescer um pouco. Passe gema misturada com um pouco de água e leve pra assar.

Recheio: carne moída crua –cebola picada – tomate picado sem semente – sal - pimenta. Suco de limão e salsinha. Deixe um pouco, esprema com uma colher pra sair o liquido e recheie.
Segundo recheio: refogue a carne com alho e sal, não deixe muito seca e nem úmida demais. Daí coloque tomate picadinho sem semente, cebola e temperos verdes.

Com essa massa faz se também pizza e calzone